MARTINOVA POJEDINA

MARTINOVA POJEDINA V DOMINIKANSKEM SAMOSTANU
Vabljeni na Martinovo kulinarično razvajanje v čarobni ambient Dominikanskega samostana. Mogočni oboki križnega hodnika bodo čudovita kulisa za martinovo pojedino izpod rok kuharskih mojstrov iz Štajerske hiše kulinarike. Martinovo je praznik vina, zato bodo gurmansko večerjo izpopolnila izbrana vrhunska vina iz Ptujske kleti. Izkusite preplet starodavne tradicije in svežine ”slow fooda” v zgodovinskem ambientu ob vrhunski kapljici in čudoviti glasbeni spremljavi.

MARTINOVA KULINARIČNA PRIPOVED V ŠESTIH ESEJIH
Pozdrav iz kuhinje
(gosja pašteta, brioš)
Pullus penina brut, NV, 100% beli pinot
*
Dimljena gosja prsa, koromač, jabolko,
mlinci, topinambur, vloženi ribez,
fermentirana zelenjava
Pullus Aeternalis, laški rizling, 2021
*
Kremna juha iz pečene cvetače,
čips cvetače, čičerika, zeliščno olje
Pullus rulandec, črna etiketa, 2021
*
Smuč z limonino skorjico,
bio črna leča beluga,
buča, pastinjak
Pullus muškatni silvanec, črna etiketa, 2021
*
Račji file confit, rdeče zelje,
Buča, sladki krompir, kutina
Pullus modra frankinja, bela etiketa, 2022
*
Skuta, bučno olje, orehi, jurka
Arhiva Ptujska klet, Sauvignon 1971

Cena menija z vinsko spremljavo je 85€
Prodaja vstopnic: Entrio, Blagajna Dominikanskega samostana
Več informacij in rezervacije: iris.bombek@dominikanskisamostan.si, 051 326 011
Svojo mizo lahko rezervirate do 5.11.2023
Število mest je omejeno!